In Safari 4 war das Ausschalten des privaten Surfens nur über den Menüeintrag Safari -> Privates Surfen... möglich. In Safari 5 jedoch erscheint ein Button in der Adresszeile, ähnlich dem RSS- bzw. Reader-Button, wenn privates Surfen aktiv ist. Klicken Sie einfach darauf und das private Surfen wird ausgeschaltet. [crarko: Habe ich getestet und funktioniert wie beschrieben. Allerdings schaltet man mit diesem Tipp das private Surfen nur ein, nicht wieder aus. Besser wäre natürlich ein richtiger Umschalter. Vielleicht gibt es ja demnächst eine Safari Erweiterung dafür?!]